车厘子，又名樱桃，是人们喜爱的水果之一。只是对于车厘子温度是一个关键因素，它既能影响车厘子的品质，也能影响车厘子的储存。那么车厘子在哪个温度下更容易受损呢？是高温还是低温？本文将为您深入解析。

车厘子在高温下的表现

正常情况下 车厘子有一定的硬度，而在30度高温下这种硬度会逐渐消失，表现为果实变软。这一结论是根据植物生理学原理以及果实成熟过程中的常见现象得出的。高温会导致车厘子细胞膜损伤，细胞内物质外渗，从而使车厘子变软，口感变差。

车厘子怕热还是怕冷

车厘子可以放在冰箱的冷藏柜中冷藏保存，最好是在零度的条件下保存。车厘子放入零度左右的冷藏柜之前可以把它用保鲜袋密封起来。如果短时间处于零度以下车厘子不会冻伤，但是如果时间太长或者温度太低，车厘子可能会冻伤。冷冻车厘子的细胞壁会被打破，所以呢细胞液会流出，一些容易氧化的维生素会流失，导致营养成分的轻微减少。在保存过程中，温度不宜过低，否则低温冻伤后会降低食物的口感。

车厘子适宜的储存温度

车厘子适合生长的温度大概是十五摄氏度到二十摄氏度之间， 它是不耐寒的，在冬天是比较容易冻坏的，一般最低能耐五摄氏度的低温。在夏季， 适宜的温度有助于果实的发育和成熟，但是还不能连续的高温，连续的高温会造成畸形果的发生，影响果子的品相，从而影响你的价格。车厘子一般在山坡上种植的比较多， 适合它生长的季节是春季四月份左右，一般这个时候的温度有利于...

车厘子的保存时间

车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5-6天超过一周就会腐烂，所以一般不建议用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，最好是用纸盒来包装。

车厘子的运输温度

车厘子运输的适宜温度通常在0-5℃之间，以保持其新鲜度和口感。温度过高或过低都会影响车厘子的品质，可能导致变质、腐烂或失水等问题。

结论

综合以上分析，我们可以得出车厘子在高温和低温下都容易受损。所以呢，在储存和运输车厘子时要严格控制温度，以保持车厘子的品质。