车厘子怎么吃最美味？食用禁忌一网打尽！

车厘子，这颗来自异国他乡的红色宝石，近年来在我国市场上越来越受欢迎。其鲜艳的色泽、诱人的香气、甜蜜的口感，让无数人为之倾倒。那么车厘子究竟怎么吃才能最美味呢？又有哪些食用禁忌需要注意呢？接下来就让我们一起揭开这颗红色宝石的神秘面纱。

车厘子之美， 尽在细节

车厘子，外表色泽鲜艳、晶莹美丽，红如玛瑙，黄如凝脂。它富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，是水果中的佼佼者。而车厘子中的铁元素含量尤为丰富， 每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克，是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，对人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程发挥着重要作用。

车厘子最佳吃法与禁忌

据马方主任医师介绍，孕妇可以适量食用车厘子。车厘子的营养价值非常高， 含有丰富的铁元素，有利于造血，并含有磷、镁、钾，其维生素A的含量比苹果高出4~5倍，是孕妇、哺乳期妇女的理想水果。婴幼儿也可以适量食用车厘子，以满足体内对铁元素的需求。

车厘子吃法， 创意无限

车厘子不仅可以直接食用，还有很多其他的食用方法。

• 车厘子泡酒：将新鲜的车厘子500克， 泡入1000克米酒中，密封，每隔两天搅动一次约20天后即可饮用。
• 车厘子果酱：将洗净的车厘子去果皮和果核， 与三砂糖一起煮制，煮至透明粘稠的膏状即可。
• 冷冻车厘子：将新鲜的车厘子冷冻保存，可延长保质期，一年四季都能享用。

车厘子禁忌， 切莫忽视

尽管车厘子好吃又有营养，但在食用时仍有一些禁忌需要注意：

• 体质燥热的人群不宜食用。
• 糖尿病患者不宜食用。
• 腹泻人群不宜食用。
• 车厘子中的维生素C会与动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，影响营养价值。
• 车厘子与黄瓜同食会降低维生素C的吸收。

车厘子挑选， 有妙招

挑选车厘子时要选摸起来很光滑，果皮红润有光泽，颜色匀称且深的，果梗新鲜发绿的为佳。再说一个，以下情况的车厘子不宜食用：

• 车厘子表面有霉点、烂点。
• 车厘子闻起来有腐烂发酵味道。
• 车厘子摸着有种粘手的感觉。
• 车厘子外皮破损、有虫洞。

车厘子作为水果中的佳品， 不仅美味可口，而且营养丰富。了解正确的食用方法和注意事项，让美味与健康同行。愿您在品尝车厘子的过程中，享受无尽的美好时光。