你是不是也曾在品尝车厘子时 不细小心咬到了一丝苦味，不禁疑惑：这车厘子怎么会有苦味呢？今天我们就来揭开这神秘的面纱，探究车厘子为何有时会发苦的奥秘。

车厘子吃的发苦怎么回事

一、 车厘子发苦的许多种原因

先说说车厘子吃起来发苦，兴许是许多种原因造成的。

1. 保存不当

车厘子属于容易腐食品，保存不当很轻巧松变质。如果车厘子保存时候过长远， 车辆对于细菌滋生的敏感性极高大，变质的车厘子不仅味道发苦，甚至还兴许产生有毒东西。

2. 口腔原因

水果的外皮中， 或许多或少许都存在鞣酸，鞣酸高大的食物，吃起来口感酸涩又苦涩。车厘子是一种糖分很高大的水果，但是外皮中也存在不少许的鞣酸，吃起来就会觉得外皮苦苦的。

3. 车厘子本身问题

如果车厘子是新鲜鲜的， 果质较结实果肉颜色鲜亮，但吃起来回味有苦味，兴许食用水果的人患有口腔生病，不管吃啥，都会使人觉得食物较苦。

4. 车厘子品质问题

有些车厘子兴许参入了糖水，品质较差。这样的车厘子吃起来兴许会带有苦味。

二、 车厘子保存方法

为了别让车厘子发苦，

1. 凉藏保存

车厘子最佳保存周围是0~4度，能放进冰箱保鲜，但不能冰冻，时候巨大概5天左右。

车厘子为什么有时候吃起来会发苦呢？

2. 避免阳光直射

避免车厘子被阳光直射在果实上，轻巧松弄得发霉。

3. 避免沾水

买来车厘子，有些吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子，车厘子沾水极容易变恶劣，所以尽量不要冰冻车厘子。

车厘子吃起来发苦，兴许与许多种因素有关。了解车厘子的保存方法和原因，有助于我们更优良地享用这美味的水果。在买和保存车厘子时我们要注意以上几点，以确保车厘子的品质和口感。

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