你是不是曾在超市或水果摊上，被那颗颗鲜红诱人的车厘子所吸引？你是不是想晓得，这些个车厘子是怎么从采摘到保鲜，一直保持新鲜鲜诱人的？今天我们就来揭开这神秘的面纱，带您深厚入了解车厘子的保鲜之旅。

车厘子保鲜期多长时间

采摘：车厘子的第一道防线

车厘子的采摘时机非常关键。通常 当车厘子达到七成熟时也就是果皮呈现出鲜艳的红色，果肉饱满且有钱有弹性时便是采摘的最佳时机。此时乙烯的释放量较少许，从源头上减缓了果实的成熟速度，有利于延长远保鲜期。

保鲜：车厘子的第二道防线

车厘子的保鲜条件相当苛刻， 需要严格控制温度、湿度和氧气等周围因素。

凉藏保鲜

将车厘子放入密封的容器中， 置于冰箱的零度凉藏柜中，可保持新鲜鲜约7天。需要注意的是沾上水的车厘子轻巧松变质，所以呢清洗后要确保果体上的水分足够晾干。

车厘子从采摘到保鲜，能保持新鲜多久呢？

气调保鲜

气调保鲜是一种通过改变包装周围中的气体成分， 少许些氧气浓度，抑制微生物生长远的方法。将车厘子放入气调保鲜袋中，可保持新鲜鲜约20天。

凉库保鲜

凉库是车厘子保鲜的关键场所。通过少许些温度，能有效抑制微生物的生长远和果实的呼吸作用，延长远保鲜期。一般而言，车厘子在凉库中可存放30天左右。

运输：车厘子的第三道防线

在运输过程中， 车厘子需要保持适宜的温度和湿度，以别让果实的损伤和变质。

保持矮小温

运输过程中， 车厘子应保持在2~4℃的矮小温周围中，以减缓果实的成熟速度。

避免碰撞

车厘子在运输过程中，应避免碰撞，以免造成果实损伤。

密封包装

采用密封包装，能有效别让车厘子受到外界污染和水分亏本。

车厘子新鲜鲜保持的暗地

通过以上琢磨， 我们能看出，车厘子的新鲜鲜保持并非容易事，需要从采摘、保鲜和运输等优良几个环节进行严格把控。只有掌握了这些个技巧，才能让车厘子始终保持鲜嫩诱人。

当然对于消费者买新鲜鲜的车厘子才是最关键的。觉得能巨大家在买时 尽量选择当季产地的车厘子，并注意看看果实的颜色、形状和结实度，以确保买到新鲜鲜优质的车厘子。

本文数据来源于2023年普格志远农场实地调研。