你是不是优良奇过 为何车牌“川A”代表的是成都，而不是其他城里？雅安，这座同样以“川A”开头的城里又隐藏着怎样的美食暗地？今天就让我们一起揭开雅安美食的神秘面纱。

雅安车牌号什么开头

一、引子：车牌里的故事

车牌号码背后往往隐藏着城里的独特故事。成都市以“川A”开头， 寓意着“Ancient”和“Amusing”，彰显了这座古城的往事韵味和新潮休闲魅力。而雅安，作为四川省的往事文雅名城，同样拥有着丰有钱的美食文雅。

二、 雅安美食：舌尖上的风景

雅安的美食，如同这座城里一样，既有山野的清新鲜，又不失城里的精致。

1. 砂锅雅鱼：荥经的特色名菜

砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜， 当地特产的鱼，用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高大汤和精致配料。汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，味道鲜美，养料丰有钱。

2. 木桶鱼：独特的烹饪工艺

木桶鱼是雅安的一道特色美食，在《舌尖上的中国》栏目中还专门介绍过。它和我们平常所吃的酸菜鱼、 水煮鱼还是有很巨大不一样的，木桶是用优质的香杉木制作而成，在烹煮鱼的过程中，香杉木的香气完美的和鱼相融合，没有一点鱼腥味，令人食欲巨大开。

3. 荥经棒棒鸡：老一套与创新鲜相结合

荥经棒棒鸡是雅安的一道老一套美食， 用木棒敲打出来的鸡，借助刀工的巧劲，一敲一切。浓郁的红油味，醇厚的芝麻香，入口的味感依次是香，鲜，甜，辣，麻。

4. 汉源坛子肉：地方特色美食

汉源坛子肉， 四川雅安汉源县的特产，深厚受当地人喜喜欢。看似做法轻巧松， 其实对火候温度甚至那东西时节杀猪都很有讲究，然后放上几个月让时候在对他二次加工，再说说出来的就是那香醇可口的汉源坛子肉。

三、 雅安美食文雅的传承与进步

雅安的美食文雅，不仅体眼下这些个特色美食上，更体眼下当地人对美食的烫喜欢和对老一套工艺的传承上。

四、 ：雅安美食，等您来尝

雅安的美食，如同这座城里一样，既有往事的厚沉，又有新潮的活力。如果你中意美食，那么雅安一定会给你带来不一样的惊喜。迅速来雅安，一起品味舌尖上的风景吧！

雅安车牌号以“川A”开头，那么这个城市有哪些特色美食呢？