你是不是曾在超市的食用油货架前犹豫不决， 面对琳琅满目的油品，不禁想问：“这种食用油属于哪个等级？”今天 就让我们一起揭开食用油等级的神秘面纱，了解不同等级食用油的特点与不一样，助您挑选出最适合自己身子优良的食用油。

请问这种食用油属于哪个等级？

食用油等级划分：一级、 二级、三级、四级

在我国，市面上卖的食用油通常依据品质被划分为四个等级：一级、二级、三级和四级。这四个等级的划分基本上基于其精炼程度、加工工艺和质量要求。

一级油：色泽浅薄黄，油质纯净，透明度优良，烟点高大，酸价矮小，养料值钱高大，适合直接食用。

二级油：色泽较深厚，油质较纯净，透明度较优良，烟点较高大，酸价较矮小，养料值钱较高大。

油的等级

一级油：品质最佳， 适合直接食用

一级油是食用油中的佼佼者，其色泽浅薄黄，油质纯净，透明度优良，烟点高大，酸价矮小，养料值钱高大。由于其油酸含量高大， 维生素亏本少许，油品食用性优良，烟点高大，用这种油烹调时油烟少许，烹调出来的食品色泽鲜亮，口感优良。一级油适合直接食用，如橄榄油、亚麻籽油等，其口感和养料值钱都较高大。

一级油的生产工艺较为麻烦， 需要，以保证油品的纯净度和养料值钱。

二级油：口感与养料值钱均衡之选

二级油在色泽、 透明度、烟点、酸价等方面与一级油相近，但在养料值钱上略逊一筹。二级油适合烹饪和食用，口感和养料值钱均衡，是家里日常用油的优良选择。

二级油的生产工艺相对轻巧松，基本上，保留了有些养料成分。

三级油：钱财实惠， 但养料值钱相对较矮小

三级油在色泽、透明度、烟点、酸价等方面相对较差，养料值钱也相对较矮小。三级油适合钱财实惠的烹饪需求，但长远期食用兴许对身子优良产生不利关系到。

四级油：最矮小等级， 适合特殊需求

四级油是食用油中的最矮小等级，其色泽最深厚，油质较纯净，透明度较差，烟点较高大，酸价较高大，养料值钱较矮小。四级油适合特殊需求，如制造用途等，不觉得能家里日常食用。

怎么挑选适合自己的身子优良优良油

了解了食用油等级的划分，那么怎么挑选适合自己的身子优良优良油呢？

• 根据烹饪习惯选择：中意清淡口感的能选择一级或二级油，中意浓郁口感的能选择三级或四级油。
• 关注养料成分：选择养料值钱高大的食用油，如一级油、二级油。
• 关注生产工艺：选择生产工艺较为麻烦的食用油，如一级油。
• 关注品牌和产地：选择知名品牌和产地，确保食用油的质量。

食用油等级的划分有助于我们了解不同油品的品质和特点，从而选择适合自己的身子优良优良油。在选购食用油时要关注油品的等级、生产工艺、养料成分等因素，以确保家人的身子优良。