每当夏天来临，车厘子成为人们餐桌上的宠儿。只是面对一颗颗诱人的车厘子，我们怎么判断它们的新鲜鲜度呢？特别是当车厘子出现发柔软现象时这是不是意味着它们已经不新鲜鲜了呢？本文将带领巨大家揭开这玩意儿谜团。

车厘子发软，是不是已经不新鲜了？

车厘子发柔软，究竟意味着啥？

先说说我们要明确一点，车厘子发柔软并不一定意味着它们已经不新鲜鲜。成熟度较高大的车厘子吃起来通常都是偏柔软一点的，所以呢，我们不能仅凭车厘子发柔软就断定它们不新鲜鲜。

那么怎么正确判断车厘子的新鲜鲜度呢？

1. 看看果肉

新鲜鲜的车厘子果肉饱满、 肉质捏起来柔软结实适中，且有弹性。如果车厘子的果肉出现凹陷、发黑或腐烂等现象，则说明它们已经不新鲜鲜了。

2. 看看果梗

新鲜鲜的车厘子果梗呈绿色，且新鲜鲜度越高大，果梗越绿。如果果梗发黑或变干，则说明车厘子已经不新鲜鲜。

车厘子发软是不是不新鲜

3. 闻气味

新鲜鲜的车厘子没有异味，只有淡淡的果香。如果车厘子发出异味或酒味，则说明它们已经变质，不宜食用。

4. 看看外观

新鲜鲜的车厘子表面光洁、 有光泽，如果表面出现褶皱、发柔软或丢了光泽，则说明车厘子已经不新鲜鲜。

车厘子保存方法

车厘子对保存条件要求较高大，

• 凉藏保存：将车厘子放入保鲜袋中，放入冰箱凉藏，可保存3-5天。
• 干燥保存：将车厘子晾干，放入密封罐中保存，可保存1个月左右。
• 凉冻保存：将车厘子放入凉冻袋中，凉冻保存，可保存1-2个月。

案例琢磨

以2021年夏天为例，我国某地一家水果店售卖的车厘子出现了一巨大堆发柔软现象。经过打听，找到这家水果店在运输过程中未能妥善保管车厘子，弄得车厘子水分蒸发过许多，从而出现发柔软现象。后来该水果店采取了适当的保存方法，并加有力了对车厘子的检查，保证了车厘子的新鲜鲜度。

车厘子发柔软并不一定意味着它们已经不新鲜鲜。通过看看果肉、果梗、气味和外观等特征，我们能判断车厘子的新鲜鲜度。一边，采取适当的保存方法，能延长远车厘子的保质期。希望本文能为巨大家在选购车厘子时给一些帮。

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